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Malvasia

La Malvasia di Bosa di Emidio Oggianu

Posted on August 5, 2015 Leave a Comment

MALVASIA DI BOSA Oggi parleremo della Malvasia di Bosa, ma una breve anticipazione sulla storia di questo controverso vitigno è d’obbligo.    In un recente convegno, il Prof. Mario Fregoni ha esordito dicendo che ” … la malvasia non esiste!” Certamente una provocazione ma che ha un suo assioma veritiero, per quanto riguarda le classificazioni … [Read more…]

Posted in: Uncategorized | Tagged: Emidio Oggianu, Greco di Bianco, Malvasia, Malvasia di Bosa

Malvasia Az. Agricola Antonio Aldini – Mattaleto (Pr)

Posted on July 30, 2015 Leave a Comment

Azienda Agricola Antonio Aldini Vicolo Borghetto, 15 43013 Mattaleto di Langhirano (PR) email: antonio.aldini@libero.it   DESCRIZIONE: L’Azienda Agricola Antonio Aldini è una piccola azienda vitivinicola nata pochi anni fa, si trova a Mattaleto, una frazione di Langhirano in provincia di Parma. Produce tre tipologie di vino: malvasia aromatica di candia spumantizzata in bottiglia con lieviti sul … [Read more…]

Posted in: Uncategorized | Tagged: Antonio Aldini, Malvasia, Mattaleto

Dama Bianca – Az. Agricola il Cortile – Casatico di Torrechiara (PR)

Posted on July 30, 2015 Leave a Comment

  Azienda Agricola Il Cortile Di Giovanni Dall’Asta Via della Nave, 14 43010 Casatico di Torrechiara info@cantinedallasta.com Giovanni Dall’Asta è una persona che va direttamente al sodo, ama guardarti negli occhi mentre ti parla, appassionato di metodo classico, ama precisare: “Non è per imitare i metodi altrui, ma si tratta di trovare il metodo che … [Read more…]

Posted in: Uncategorized | Tagged: Dall'Asta Giovanni, Malvasia, Parma

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