La Malvasia di Bosa di Emidio Oggianu
MALVASIA DI BOSA Oggi parleremo della Malvasia di Bosa, ma una breve anticipazione sulla storia di questo controverso vitigno è d’obbligo. In un recente convegno, il Prof. Mario Fregoni ha esordito dicendo che ” … la malvasia non esiste!” Certamente una provocazione ma che ha un suo assioma veritiero, per quanto riguarda le classificazioni … [Read more…]