AIES celebra 25 anni con un grande banco d’assaggio insieme ai Vignaioli Indipendenti FIVI

AIES celebra 25 anni con un grande banco d’assaggio insieme ai Vignaioli Indipendenti FIVI

AIES, Accademia Internazionale Enogastronomi Sommeliers, festeggia il 25° anniversario dalla fondazione con un grande banco d’assaggio organizzato in collaborazione con FIVI, Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti.

L’appuntamento è in programma domenica 25 ottobre, dalle 12 alle 19.30, presso il Savoia Hotel Regency di Bologna (via del Pilastro 2), per una giornata interamente dedicata alla scoperta del vino italiano attraverso il racconto diretto dei suoi protagonisti.

L’iniziativa celebra i venticinque anni di attività dell’Accademia, nata a Bologna il 26 ottobre 2001, e vedrà la partecipazione di oltre 30 produttori aderenti a FIVI, provenienti da numerose regioni italiane. I vignaioli saranno presenti personalmente ai banchi d’assaggio per raccontare le proprie aziende, i territori d’origine e i vini in degustazione, offrendo ai visitatori un’occasione unica di incontro e confronto con chi il vino lo produce ogni giorno.

«Questo anniversario rappresenta un momento importante per AIES e per tutte le persone che in questi 25 anni hanno contribuito alla crescita dell’Accademia. Celebrarlo insieme ai vignaioli FIVI significa ribadire il valore della conoscenza, del confronto diretto con i produttori, della cultura e della tutela del territorio», dichiara la Presidente di AIES, Patrizia Poli.

A completare il programma sarà presente anche APR, Assaggiatori Parmigiano Reggiano, che illustrerà la propria attività e proporrà la degustazione guidata di due diverse stagionature di Parmigiano Reggiano, creando un interessante dialogo tra vino e una delle eccellenze più rappresentative del patrimonio agroalimentare italiano.

Nel corso della manifestazione sarà possibile degustare liberamente i vini presso i banchi dei produttori e acquistare direttamente le etichette assaggiate. A tutti i partecipanti verranno consegnati una tasca portacalice e un calice serigrafato AIES.

La quota di partecipazione è di 20 euro, mentre l’ingresso sarà gratuito per i soci AIES. La prenotazione è obbligatoria fino a esaurimento dei posti disponibili, scrivendo a eventi@accademiasommeliers.it. In presenza di disponibilità residue sarà comunque possibile accedere direttamente il giorno dell’evento.

Per informazioni: AIES – Accademia Internazionale Enogastronomi Sommeliers
Cell. 349 6062642
info@accademiasommeliers.it
www.accademiasommeliers.it

L’Accademia Internazionale Enogastronomi Sommeliers (AIES) è un’associazione culturale fondata a Bologna nel 2001, con sede legale a Casalecchio di Reno. Da oltre venticinque anni opera per promuovere e diffondere la cultura del vino e della gastronomia attraverso percorsi formativi, degustazioni, visite in cantina, incontri con i produttori ed eventi dedicati agli appassionati e agli operatori del settore.

Nel corso della sua attività ha formato centinaia di Maestri Enogastronomi Sommelier, proponendo corsi rivolti sia ai professionisti della ristorazione, dell’ospitalità e del pubblico esercizio, sia a chi desidera approfondire la cultura della tavola per interesse personale. Accanto alle discipline enologiche e all’abbinamento cibo-vino, il percorso formativo comprende approfondimenti dedicati a numerose eccellenze gastronomiche, tra cui birra, cioccolato, aceto balsamico, olio extravergine d’oliva, salumi e formaggi.

Questo approccio multidisciplinare rappresenta uno degli elementi distintivi dell’Accademia, che affianca all’attività didattica anche servizi di sommellerie per enoteche, ristoranti, cantine e associazioni. Nel 2019 AIES ha ottenuto il riconoscimento della personalità giuridica.

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