Collio Evolution 2026: il Pinot Grigio racconta l’anima del territorio
Dal 24 al 26 ottobre tra Gorizia e Cormons torna Collio Evolution, l’evento del Consorzio Tutela Vini Collio dedicato quest’anno al tema “Oltre il vitigno. Dalla terra al calice: l’essenza identitaria del Pinot Grigio”.
La seconda edizione dell’appuntamento si annuncia ancora più ricca e partecipata, con 50 aziende presenti ai banchi d’assaggio e quasi 180 vini in degustazione, espressione della straordinaria varietà della Denominazione. Accanto al protagonista dell’evento, il Pinot Grigio, spazio anche ai grandi vini del Collio, dal Friulano alla Ribolla Gialla, dalla Malvasia al Sauvignon, fino al Collio Bianco e ai rossi del territorio.
Particolare attenzione sarà riservata alla stampa nazionale e internazionale, con oltre 50 giornalisti provenienti da Italia, Stati Uniti, Brasile, Polonia, Austria, Regno Unito, Canada e Paesi Bassi. Per loro è prevista una degustazione tecnica dedicata al Pinot Grigio del Collio, che metterà a confronto circa 90 etichette tra diverse interpretazioni e annate, offrendo una fotografia completa dell’identità del vitigno nel territorio.
«In appena un anno Collio Evolution è diventato un momento nel quale la Denominazione si riconosce e si confronta», sottolinea il presidente del Consorzio, Luca Raccaro. «Riportare al centro il Pinot Grigio significa raccontare la capacità del Collio di offrire interpretazioni distintive e profondamente legate al territorio di un vino conosciuto e apprezzato in tutto il mondo».
Il programma prenderà il via sabato 24 ottobre a Gorizia, dove alle ore 16.00, presso l’UGG, Daniele Cernilli guiderà una masterclass dedicata al Pinot Grigio del Collio. In serata, la Sala Verdi di Palazzo De Bassa ospiterà la presentazione della ricerca “Collio Experience – La parola all’Horeca”, realizzata da Nomisma Wine Monitor per il Consorzio e moderata da Sebastiano Barisoni, vicedirettore esecutivo di Radio 24.
Dopo l’indagine del 2025 dedicata alla percezione del brand Collio tra i consumatori italiani, la nuova ricerca concentra l’attenzione sul canale Horeca per comprendere come ristorazione e ospitalità conoscano, selezionino e valorizzino i vini della Denominazione. A presentare i risultati sarà Denis Pantini, responsabile di Nomisma Wine Monitor, in dialogo con il presidente Raccaro.
Domenica 25 e lunedì 26 ottobre gli eventi si trasferiranno a Cormons. All’Enoteca di Cormons, Cristina Mercuri MW, prima donna italiana Master of Wine, accompagnerà la stampa in una masterclass dedicata al Pinot Grigio e alla sua capacità di raccontare il territorio attraverso stili e interpretazioni differenti. Nelle stesse giornate sarà inoltre possibile approfondire la conoscenza del vitigno grazie alla degustazione tecnica riservata agli operatori dell’informazione.
Parallelamente, le Sale Civica e di Rappresentanza del Comune di Cormons accoglieranno il pubblico ai banchi d’assaggio delle aziende del Collio, offrendo l’opportunità di incontrare direttamente i produttori e scoprire tutta la ricchezza di una delle più prestigiose denominazioni italiane.
