“Tavola dei 300” a Massa Lubrense si ripete la magia
Giovedì 19 giugno si è tenuta la II edizione, un viaggio nella cucina e nei profumi dei borghi di Massa Lubrense.
Giovedì 19 giugno, il cuore di Massa Lubrense (NA) ha battuto all’unisono con i profumi, i colori e le emozioni della seconda edizione de “La Tavola dei 300”, l’evento simbolo dell’Associazione Ristoratori Lubrensi, patrocinato dal Comune. Un’iniziativa che va ben oltre la gastronomia: si tratta di un vero e proprio progetto di marketing territoriale nato per riscoprire e valorizzare i 18 borghi che compongono questo angolo incantato della Costiera.
Mare, montagna, rocche scoscese che dall’alto si tuffano nel mare, dove si inerpicano limoni e ulivi, è un qualcosa che rende unico questi posti, ricchi di storia, abitati sin dagli albori dalle prime civiltà che hanno dominato il mediterraneo. Per i partecipanti ai tour previsti per l’occasione, si è trattata di un ’esperienza sensoriale unica: passeggiate panoramiche, degustazioni di vini pregiati, frutto delle eccellenze vitivinicole locali. Un omaggio autentico alla terra e ai suoi frutti.
Il momento centrale dell’evento è stato Il 19 giugno, con l’allestimento spettacolare de “La Tavola dei 300”: una lunghissima tavolata decorata con limoni profumati e specialità locali ha attraversato il centro cittadino fino a Piazza Vescovado. A fare da colonna sonora, la voce incantevole di Monica Sarnelli, che ha accompagnato i presenti in un viaggio musicale tra i sapori della tradizione.
Ancora una volta, i protagonisti assoluti della serata sono stati i cuochi dell’Associazione Ristoratori Lubrensi, che hanno dato vita a un menù raffinato e creativo, realizzato con il supporto di aziende locali e brand del settore agroalimentare:
Antipasto: “La nostra interpretazione di totano e patate”
Gran finale: “Frivolezza all’arancia con mousse di cioccolato bianco” firmato dallo chef stellato Alfonso Iaccarino del Don Alfonso 1890, ambasciatore della cultura gastronomica massese nel mondo.
La serata è stata animata da canti e balli popolari tradizionali che hanno ripercorso le vie del borgo e sono andati avanti sino a notte fonda, rendendo l’atmosfera ancora più magica. Ma “La Tavola dei 300” è stata anche l’occasione per opere benefiche e solidali, infatti parte del ricavato è stato devoluto al progetto “I Bambini prima di tutto” dell’associazione “Noi Genitori di Tutti”, fondata dalle mamme della Terra dei Fuochi. Un gesto di grande cuore, reso possibile anche grazie all’impegno del ristoratore Alfonso Caputo dell’hotel/ristorante Le Sirene di Nerano.
Le interviste:
